麻婆焼きそば

残念ながら，旅に出かけられない状況にあります。
でも，短期の移動運用は可能なので，宮城県・岩手県内から移動運用はできます。
出かけられないときは，食べることにいそしんでいます。
仙台では焼きそばの上に麻婆豆腐を載せる麻婆焼きそばが有名です。
作ってみました。
極めて簡単です。
麺は蒸してある麺です。
石巻では石巻焼きそばとしてＢ級グルメで売り出しているようです。
店で食べる麻婆焼きそばにはニラがあんまり入っていませんが，栄養を考えてたっぷり入れました。